L'assuefazione è sia la capacità, di una molecola, di indurre all'introduzione della stessa con intervalli sempre più brevi, sia lo stato di un individuo che è assuefatto a una sostanza.

Molte molecole portano all'assuefazione con conseguenze che possono essere più o meno gravi. L'alcol è un esempio di bevanda che, se non viene consumata in modo moderato, può portare in breve tempo all'alcolismo. Anche la nicotina contenuta nelle sigarette provoca assuefazione. Ambedue sostanze sono dannose sia perché possono portare alla formazione di tumori sia perché modificano la psiche dell'individuo assuefatto.

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