Atlante di chimica: Esadecanoato
Scritto da Fabrizio Crisafulli.
Pubblicato il 17-11-2016 Revisionato il 17-11-2016
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Pubblicato il 17-11-2016 Revisionato il 17-11-2016
Fabrizio Crisafulli
Laureato in biologia, curo da oltre quindici anni siti di informazione scientifica.
L'esadecanoato o palmitato è l'anione dell'acido esadecanoico dal quale differisce per l'assenza di un idrogeno dal gruppo carboissilico in testa.
Struttura esadecanoato