Celiachia
Cos'è la celiachia?
La celiachia è una malattia infiammatoria, di natura autoimmune, che si presenta a seguito dell'ingestione di cibi contenenti glutine. La patologia si manifesta in qualsiasi fascia d'età e può comportare disagi vari che, nei casi peggiori, si manifestano in veri e propri stati di malnutrizione.
Diagnosi di celiachia
Il percorso clinico per la diagnosi certa di celiachia, spesso non è facile avere una diagnosi certa poiché i sintomi possono essere molto difficili da interpretare.
Trattamento della celiachia
La celiachia è una malattia che va trattata esclusivamente modulando la dieta, evitando l'introduzione di alimenti contenenti glutine. Per la stessa ragione è opportuno assicurarsi che gli alimenti non siano contaminati, ad esempio in fase di produzione.Link utili
