Il termine in vitro si riferisce, in genere, ad una coltura cellulare coltivata, sperimentalmente, in laboratorio. Buona parte degli esperimenti che riguardano la citologia, la fisiologia, la botanica ed in generale la biologia e la medicina vengono svolti in vitro. Questo perché una coltura in vitro è più facile da osservare e non presenta interferenze tipiche di un più complesso organismo.
Le colture in vitro si differenziano, pertanto, dalle colture in vivo poiché queste ultime vengono adoperate in organismi viventi, anziché in provette di laboratorio.
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