Fenilalanina
La fenilalanina è un aminoacido aromatico. Il suo metabolismo difettoso porta alla fenilchetonuria, patologia congenita responsabile in alcuni tipi di ritardo mentale.
Reazioni
Catabolismo e degradazione della fenilalanina.
La fenilalanina, per mezzo di un enzima appartenente alla classe delle monossigenasi, viene ossidata a tirosina. Questo enzima coadiuva il trasferimento di un atomo di ossigeno al proprio substrato.
La monossigenasi presenta nel suo sito catalitico una molecola di tetraidrobiopterina che nel processo si ossida. Il NADPH ha il compito di ripristinare la forma ridotta della tetraidrobiopterina generando un vero e proprio ciclo interno, di ossidoriduzione, al processo di ossigenazione della fenilalanina.