3-deidroshikimato - molecole

Scritto da Dott. Crisafulli F..
Pubblicato il 08-04-2013 Revisionato il 10-09-2017
Dott. Crisafulli F.

Laureato in biologia, curo da oltre quindici anni siti di informazione scientifica.

Tavola dei contenuti: Molecola - Biosintesi del 3-deidroshikimato

Molecola

Formula bruta 171
Peso molecolare: C7H7O5
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Il 3-deidroshikimato è un acido debole, precursore dello shikimato. È sintetizzato da batteri, funghi e piante nella via dello shikimato a partire dal 3-deidrochinato ad opera di una deidrogenasi. La molecola non ionizzata prende il nome di acido 3-deidroshikimico.

L'assenza della via dello shikimato nei vertebrati superiori determina una conseguente assenza della molecola nell'uomo.

Biosintesi del 3-deidroshikimato

Il 3-deidroshikimato è il prodotto dell'ossidazione, enzimaticamente favorita dalla 3-deidrochinato deidrogenasi, del 3-deidrochinato

 

Biosintesi del 3-deidroshikimato

Reazione di ossidazione del 3-deidrochinato

Tra il carbonio 2 ed il carbonio 3 si forma una insaturazione.

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