Campesterolo - fisiologia vegetale

Scritto da Fabrizio Crisafulli.
Pubblicato il 24-04-2013 Revisionato il 19-02-2019

Fabrizio Crisafulli

Laureato in biologia, curo da oltre quindici anni siti di informazione scientifica.

Il campesterolo è rilevato in molte piante, e l'analisi di quantità avviene grazie alla somministrazione radioattiva del mevalonato, che è un precursore degli steroli, e la contemporanea inibizione della via di sintesi dell'acido malonico.

Struttura

La struttura del campesterolo ricorda gli steroli, con la tipica presenza di 3 anelli a sei atomi di carbonio e un anello a cinque atomi di carbonio. La coda è formata da un asse di sei atomi di carbonio sostituiti da tre gruppi metilici.

Struttura del campesterolo