Atlante di chimica: Serina
Scritto da Fabrizio Crisafulli.
Pubblicato il 17-11-2016 Revisionato il 13-05-2020
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Pubblicato il 17-11-2016 Revisionato il 13-05-2020
Fabrizio Crisafulli
Laureato in biologia, curo da oltre quindici anni siti di informazione scientifica.
Molecola
| Formula bruta | {{{formula}}} |
| Peso molecolare: | *NA* |
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La serina è un aminoacido polare che presenta un residuo con una funzionalità idrossilica (-OH). La presenza di quattro sostituenti differenti, legati al carbonio ibridizzato sp3, rende l'aminoacido chirale e, di conseguenza, determina la presenza di diversi enantiomeri. Dal punto di vista biologico, la serina, non è un aminoacido essenziale poché l'uomo è capace di sintetizzarlo in autonomia.
La possibilità di entrare nel percorso biochimico della gluconeogenesi permette alla serina di inserirsi nell'insieme degli aminoacidi gluconeogenici.
Percorso di biochimica
