Clinopodium nepeta - botanica sistematica

La nepitella (Clinopodium nepeta), nipotella o mentuccia comune secondo alcuni dialetti, è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle lamiaceae che cresce spontaneamente sui terreni mediamente soleggiati a bassa quota. È facile trovarla lungo i sentieri della Sicilia e delle zone del sud italia. È conosciuta per il suo caratteristico odore che viene emanato sfregando una foglia, liberandone così le essenze. Non ha bisogno di molta acqua e, con gli opportuni accorgimenti, potrebbe essere piantata e cresciuta in ambiente domestico.

Utilizzo alimentare

La nipotella è utilizzata come ingrediente in alcune preparazioni, specialmente a base di carne, poiché ne esalta i sapori e, alcuni paesi, la fanno aggiungono alle bevande fresche per garantire un sapore migliore.

Clinopodium nepeta, nipotell
Arbusto di nipotella.

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