Resveratrolo
Il resveratrolo è una molecola che appartiene alla classe dei fenoli, per questa ragione è anche classificato tra i metaboliti secondari. È estratto dalla buccia dell'acino dell'uva e, come diretta conseguenza, è anche presente nel vino.
Percorso di
Il resveratrolo sembra possedere alcune proprietà benefiche, giacché sembra avere un ruolo antiossidante e una discreta capacità di antifungineo.
Struttura del resveratrolo
Il resveratrolo presenta due benzeni poli-idrossil sostituiti, legati tra loro da una catena carboniosa.
Struttura del resveratrolo
Biosintesi
La biosintesi del resveratrolo avviene grazie all'azione dell'enzima resveratrolo sintasi.
Percorso di
Cellule e tessuti vegetali: Parete cellulare, cellulosa, emicellulosa, pectine (Ramnogalatturonani II) , proteine della parete cellulare.
Crescita e differenziamento: embriogenesi, sviluppo vegetativo (crescita, cinematica e differenziamento).
Acqua e trasporto: Potenziale idrico, concetto di SPAC, bilancio idrico, resistenze idrauliche della pianta, architettura idraulica, refilling dello xilema.
Stress: Stress idrico, stress da temperatura, stress da freddo, stress salino, stress biotico, stress da allagamento.
Nutrizione e metabolismo primario: Assimilazione del fosforo, assimilazione dello zolfo, assimilazione del ferro.
Fitormoni: Brassinosteroidi, acido salicilico.
Metaboliti secondari: Terpeni, metaboliti azotati (alcaloidi, glucosidi cianogenetici, glucosinolati, aminoacidi non proteinogenici), fenoli.
Link utili: Forum di fisiologia Vegetale, quiz di Fisiologia vegetale.
Cellule e tessuti vegetali: Parete cellulare, cellulosa, emicellulosa, pectine (Ramnogalatturonani II) , proteine della parete cellulare.
Crescita e differenziamento: embriogenesi, sviluppo vegetativo (crescita, cinematica e differenziamento).
Acqua e trasporto: Potenziale idrico, concetto di SPAC, bilancio idrico, resistenze idrauliche della pianta, architettura idraulica, refilling dello xilema.
Stress: Stress idrico, stress da temperatura, stress da freddo, stress salino, stress biotico, stress da allagamento.
Nutrizione e metabolismo primario: Assimilazione del fosforo, assimilazione dello zolfo, assimilazione del ferro.
Fitormoni: Brassinosteroidi, acido salicilico.
Metaboliti secondari: Terpeni, metaboliti azotati (alcaloidi, glucosidi cianogenetici, glucosinolati, aminoacidi non proteinogenici), fenoli.
Link utili: Forum di fisiologia Vegetale, quiz di Fisiologia vegetale.