Un soluto è un elemento particellare, formato da ioni, atomi o molecole disciolti in un solvente. L'insieme tra soluto e solvente forma la soluzione. Affinché un soluto possa definirsi tale, è necessario che sia presente in quantità minore nella soluzione poiché, convenzionalmente, si definisce solvente il liquido presente in maggior parte nella soluzione; il solvente, in altre parole è la sostanza che scioglie uno o più soluti, presenti in una percentuale minore.
A differenza del solvente, che è sempre in fase liquida, i soluti possono essere allo stato liquido, sia solido sia gassoso. Ad esempio, è possibile sciogliere una zolletta di zucchero in un bicchiere d'acqua formando una soluzione di acqua (stato liquido) e zucchero (stato solido).
Classificazione dei soluti
I soluti si classificano osservandone il comportamento in un solvente.
- Soluti ionofori. Un solido le cui particelle sono stabili grazie al legame ionico è un soluto ionoforo. In soluzione, il legame ionico si rompe, liberando gli atomi di carica opposta che sono circondati e stabilizzati dalle molecole del solvente.
- Soluti ionogeni. Molecole legate da un legame covalente che, in soluzione, si dissociano formando ioni positivi (cationi) o ioni negativi (anioni).
Distillazione dei soluti
I soluti sono, generalmente, legati dai solventi attraverso la formazione di legami deboli. In questo modo, la formazione di una soluzione non è irreversibile poiché, somministrando calore al sistema è possibile operare una distillazione sulla soluzione e allontanare il solvente.
L'atomo e la sua struttura: Nucleo (protone, neutrone) e guscio esterno (elettrone).
Proprietà dell'atomo: Numero atomico, numero di massa, peso atomico, raggio atomico.
Specie chimiche: Ossidi.
Meccanica quantistica dell'elettrone: Ipotesi di De Broglie, orbitale atomico, numero quantico principale, numero quantico secondario, spin, salto quantico.
Configurazione elettronica: ibridizzazione sp3, ibridizzazione sp2, ibridizzazione sp, struttura di Lewis.
Legame chimico: Legame debole, legame ionico, legame metallico. Regola dell'ottetto, legame covalente, legame covalente dativo, energia di legame.
Stato della materia: Solido, liquido, aeriforme (gas).
Chimica delle soluzioni: Soluzione (solvente e soluto), concentrazione (molarità , normalità , frazione molare). Idrolisi, prodotto ionico dell'acqua.
Equilibrio chimico: Legge di azione di massa, costante di equilibrio.
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