Liquido - chimica

Scritto da Fabrizio Crisafulli.
Pubblicato il 19-01-2017 Revisionato il 12-02-2017
Fabrizio Crisafulli

Laureato in biologia, curo da oltre quindici anni siti di informazione scientifica.

Tavola dei contenuti: Classificazione dei liquidi - Proprietà dei liquidi - Liquefazione e condensazione

Lo stato liquido è uno stato della materia nel quale le molecole che formano la materia, pur interagendo tra loro, non sono capaci di dare una forma definita alla stessa. Per questa ragione, i liquidi tendono a disporsi, anche in accordo alla forza di gravità, occupando la massima superfice disponibile. I liquidi, se sottoposti a pressione all'interno di un recipiente, ad esempio la pressione generata dallo stantuffo in una siringa piena di liquido, offrono un'ottima resistenza e, per questa ragione, si definiscono scarsamente comprimibili.

Liquido e recipiente contenitore
Qualsiasi liquido tende ad espandersi fino ad assumere la forma del recipiente che lo contiene.

Classificazione dei liquidi

I liquidi si classificano, in prima analisi, in base al tipo di legame che tiene unite le molecole o gli atomi costituenti e in base alla tendenza a evaporare o volatilizzare. I liquidi volatili sono formati da molecole legate tra loro attraverso un legame debole intermolecolare; l'acqua è un classico esempio di liquido volatile. I liquidi non volatili, invece, sono caratterizzati da un legame molecolare più forte e stabile; un esempio di liquido non volatile, stabile a temperatura ambiente, è il mercurio liquido.

Proprietà dei liquidi

I liquidi possiedono alcune peculiari caratteristiche fisiche e chimiche. Le caratteristiche fisiche determinano la permanenza in uno stato e la capacità di adattarsi nello spazio e sono, generalmente, tipiche per tutti i liquidi.

Le caratteristiche chimiche, invece, sono determinate il larga parte dal tipo di liquido e dalla sua composizione.

Liquefazione e condensazione

La liquefazione e la condensazione rappresentano due passaggi di stato, rispettivamente dallo stato solido e aeriforme, nei quale si assiste nella trasformazione di altri stati di materia verso lo stato liquido. La liquefazione e la condensazione dipendono dalla variazione della temperatura e della pressione.

Stato della materia e passaggi di stato
Passaggi di stato della materia verso lo stato liquido.

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