Miscela - chimica

Scritto da Dott. Crisafulli F..
Pubblicato il 18-01-2017 Revisionato il 12-02-2017
Dott. Crisafulli F.

Laureato in biologia, curo da oltre quindici anni siti di informazione scientifica.

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In chimica e in fisica, per miscela si intende la presenza di due o più sistemi di molecole, definite anche con il termine di sostanze, che possono avere diversa composizione e stato fisico. Ad esempio, l'aria è una miscela eterogenea di diversi gas mentre il bronzo è una miscela eterogenea di diversi metalli. Le miscele differiscono sia per tipo di costituenti, ad esempio una miscela può essere formata da un solido e da un liquido, sia per l'assenza o la presenza delle fasi.

Miscele omogenee ed eterogenee

Una miscela omogenea è formata da più elementi indistinguibili tra loro, ad esempio l'aria è formata da una miscela di gas di differente composizione (ossigeno, azoto, anidride carbonica, etc.) non distinguibili. Le miscele omogenee possono essere sottoposte a trattamenti mediante i quali è possibile separare, o frazionare, gli elementi formanti la miscela stessa.

Esempi e caratteristiche delle miscele omogenee
Tipo di aggregazione Nome Esempi
Solido-solido Lega  Acciao, Bronzo, Ottone
Solido-liquido Soluzione Soluzione fisiologica
Liquido-liquido Soluzione Sangue
Liquido-gas Soluzione Acqua frizzante
Gas-gas Miscela gassosa Aria

Una miscela eterogenea, invece, è formata da almeno due elementi che non formano un sistema omogeno e indistinguibile ma un complesso a livello del quale ciascun elemento, definito fase, è facilmente distinguibile. Una miscela tra acqua e olio è un tipico esempio di miscela eterogenea, poiché l'acqua, più densa, si dispone in una fase inferiore all'olio che, essendo meno denso, si concentra in un'altra fase superiore.

Esempi e caratteristiche delle miscele eterogenee
Tipo di aggregazione Nome Esempi
Solido-solido Agglomerato  Calcestruzzo, marmo
Solido-liquido Sospensione Sospensioni farmacologiche preparate 
Solido-gas  aerosol  Nebulizzazioni farmacologiche, polvere 
Liquido-liquido  Emulsione  Acqua e olio 
Liquido-gas  Schiuma  Schiuma da barba, panna spray 
 

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