Sostanza pura - chimica
Pubblicato il 18-02-2017 Revisionato il 08-04-2017
Laureato in biologia, curo da oltre quindici anni siti di informazione scientifica.
Una sostanza pura è un insieme di particelle che presentano le stesse proprietà fisiche e chimiche poiché fanno parte della stessa specie particellare chimica (ione, atomo o molecola). Ad esempio, l'acqua distillata è una sostanza pura poiché è formata da un insieme di molecole di acqua presenti in un determinato stato della materia.
In chimica, le sostanze pure sono di riferimento sia per gli esperimenti scientifici sia per le sintesi industriali.
Caratteristiche delle sostanze pure
Le sostanze pure possiedono differenti caratteristiche che servono anche per la loro classificazione. L'acqua pura, ad esempio, possiede un punto di fusione pari a 0°C e un punto di ebollizione pari a 100°C a pressione costante e atmosfera standard (760mmHg). Indipendentemente dalla quantità di acqua, e dunque dal volume occupato, qualsiasi quantitativo di acqua pura avrà sempre le medesime proprietà.
A differenza delle miscele o delle soluzioni, una sostanza pura non può essere ulteriormente frazionata, dunque non può essere separata in due sostanze diverse utilizzando alcuna tecnica chimica o fisica. Le miscele e le soluzioni, invece, possono essere separate sfruttando alcune tecniche specifiche.
Differenza tra sostanza pura e soluzione
Una soluzione è formata da una miscela di due o più sostanze pure, la sostanza pura presente in maggior quantità, dunque quella che presenta la maggiore frazione molare, si definisce solvente mentre le altre specie presenti sono definite soluti.
Pagine correlate
- Composto;
- Proprietà estensiva;
- Proprietà intensiva;
- Proprietà colligative;
