In chimica e in fisica una variabile di stato è un parametro termodinamico, dunque una grandezza fisica, che permette il mantenimento, o la trasformazione, dello stato della materia. In altre parole, un sistema stabile possiede le proprie variabili di stato altrettanto stabili; la modifica di una, o più, di esse concorre alla trasformazione della materia verso un altro stato.
È possibile analizzare come le variabili di stato influenzino la materie mediante l'analisi di eventi di esperienza comune. L'acqua, a temperatura ambiente, è presente sotto forma di liquido ed è stabile poiché le variabili di stato ad essa associate sono stabili entro un certo range. Le variabili di stato sono temperatura, pressione e volume. Qualora la temperatura aumentasse, a seguito di somministrazione di calore, l'acqua potrebbe rimanere liquida fino a un certo punto, definito punto di ebollizione e, superato lo stesso, si trasformerebbe in vapore acqueo, passando allo stato aeriforme.
Grafico di una trasformazione isoterma di un gas (
Legge di Boyle), e rappresentazione delle tre variabili di stato: temperatura, pressione e volume.
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L'atomo e la sua struttura: Nucleo (protone, neutrone) e guscio esterno (elettrone).
Proprietà dell'atomo: Numero atomico, numero di massa, peso atomico, raggio atomico.
Specie chimiche: Ossidi.
Meccanica quantistica dell'elettrone: Ipotesi di De Broglie, orbitale atomico, numero quantico principale, numero quantico secondario, spin, salto quantico.
Configurazione elettronica: ibridizzazione sp3, ibridizzazione sp2, ibridizzazione sp, struttura di Lewis.
Legame chimico: Legame debole, legame ionico, legame metallico. Regola dell'ottetto, legame covalente, legame covalente dativo, energia di legame.
Stato della materia: Solido, liquido, aeriforme (gas).
Chimica delle soluzioni: Soluzione (solvente e soluto), concentrazione (molarità , normalità , frazione molare). Idrolisi, prodotto ionico dell'acqua.
Equilibrio chimico: Legge di azione di massa, costante di equilibrio.
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